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  • 味自慢!お好み焼!!
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  • 当店の格言
  • へっちゃらや広島風お好み焼!


    お好みのトッピングでどうぞ。
    ねぎ、おもち、チーズにほたて!

  • マヨビーム!


    自慢のパフォーマンス。TV局
    も取材に来たほどの神業です。

  • お好み焼はヘルシーなんです!


    キャベツてんこ盛り!
    女性にもオススメ。

  • 店主との会話も弾みます!


    カウンター席での会話につい
    時間を忘れてしまいます。

  • 商売とは笑売なり!


    「笑売」目指して修業中です。かっ
    ちゃんスマイルに乞うご期待!

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店主あいさつ

10年の修行を経て、平成11年に現在の茅ヶ崎市菱沼にお好み焼・鉄板焼のお店「へっちゃらや」をオープンしました。

いらっしゃいませ。当店は広島風お好み焼・鉄板焼のお店です。
日頃はご愛顧いただき誠にありがとうございます。「ご来店いただくお客様に本場広島のおいしいお好み焼を食べていただきたい」という思いで日々精進しています。

さらに当店ではお好み焼を調理する様を目で見て楽しんでいただけるようにヘラさばきにも磨きをかけ、次々と手際よく焼き上げています。目玉は仕上げのマヨネーズパフォーマンスです。バーテンダーのスタイルで肩ぐらいの高さにマヨネーズをかまえ、お皿に盛られたお好み焼にむかってビームのようにマヨネーズをかけます。ぜひ食べにそして見に来てください。

「何があってもへっちゃらや!」をモットーに明るく元気に営業中です。お好み焼の他にもお肉、海鮮、野菜などの鉄板焼と創作料理で皆様をお待ちしています。これからも地域に根ざした街のお好み焼屋として皆様にご愛顧いただけるよう努力して参ります。

店主 小澤勝彦

開店当時の思い出

開店当時この茅ヶ崎市菱沼という場所は今のような住宅地ではなく、夜は明かりも少なく道も狭くお店を 出す立地として適しているとは言えませんでした。しかしせっかくのチャンスなので思い切ってやってみることにしました。

玄関写真

この場所で、広島風という食べ物を分かってもらえるまでには時間がかかりました。広島ではお好み焼を家庭でつくったり、毎日食べたりと生活の一部にお好み焼が溶け込んでいましたが、関東では外食にお好み焼を食べる習慣がなく、開店当初はお客様に来ていただくのに苦労しました。

しかしテレビや雑誌など様々なメディアで広島風お好み焼の情報が発信され、皆様にもそのおいしさが理解されるようになりました。

今ではランチやおやつ、夜のごはんとして広島風お好み焼を食べていただいていることをとてもうれしく思っています。